小饼模大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝愿

来源：ayx爱游戏手机登录    发布时间：2024-03-12 12:54:53

  新华社南昌9月28日电（记者袁慧晶）坐落江西南昌的江西糕饼文明体会馆，收藏着2万余件极具时代感的糕饼模具。中秋节将至，让我们一同看看其间的月饼模具里包含的中秋祝愿。

  中国风俗学会理事、研究馆员梅联华说，天上的一轮圆月，是中秋节中国人的精力寄予。嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药都是和月亮有关的传说故事。人们将这些中秋典故印在月饼上。

  福禄寿三星，别离代表美好、荣禄、长命，也是月饼模具上会用到的吉祥图案。梅联华说，中国人常说的“五福临门”，除了福禄寿，还包含财和喜，也常见于饼模上。这些模具承载了中国人朴素的思维情感和对美好日子的神往，它将日子和艺术合二为一，历经年月仍神韵犹存。

  早在宋代，人们就借月抒情“但愿人长久，千里共婵娟”的情感，赋予了中秋“祈盼团圆”的主题。中秋节的首要风俗活动都环绕“团圆”主题进行，故中秋节又名团圆节。“团圆”也是中秋月饼上常见的汉字。

  月饼分皮和馅两个部分，馅的口味形形色色。梅联华说：“1933年广州闻名饼店陶陶居印制的小册子曾记载过当年中秋节推出的月饼种类：如鲜奶椰蓉月、五仁上甜月等。”

  现在的月饼出产现已机械化，手艺月饼模具成为一种凝聚中国人中秋情结的载体，招引很多游客观赏。人们在赏识老模具之外，还会经过用木质模具制造手艺月饼的方法来体会中秋文明，感触中华文明的博学多才。